De historiek van een familiebedrijf
In 1918 zette Achiel Braeckman een handel in geestrijke dranken op.
De stokerij en de jenever kregen de naam “De Blauwe Duif”. Deze jenever
wordt nu nog, drie generaties later, volgens de oorspronkelijke receptuur
geproduceerd.
Daarna werd gedurende vier decennia het bedrijf geleid door zoon Willy,
die in dezelfde geest het productengamma verder aanvulde.
Vandaag de dag is Braeckman nog steeds een onafhankelijke jeneverproducent,
waar het familiaal karakter en de ambachtelijke kennis een perfect
jeneverproduct garanderen. Filip Braeckman staat sedert 1987 aan het
hoofd van het bedrijf. Onder zijn impuls werd het gamma verder verrijkt
met een aantal authentieke graanjenevers, vruchtenjenevers en edele
likeuren. Met de bouw van een nieuwe graanstokerij in 1996, weet Braeckman
de ambachtelijke traditie aan te vullen met hoogtechnologische verworvenheden.
Zo kan van bij de selectie van de edele granen tot aan de botteling
van het eindproduct nauwlettend worden toegezien op de kwaliteit.
Het is deze kwaliteit, gekoppeld aan een rijke familietraditie van
jenever distilleren, die een uniek product creëren.
